Yerba mate shop
Autor: qua108n6 o Piątek 1. styczeń 2010
Ciekawostki o herbacie yerba mate:
Indianie spośród plemienia Guarani, używali Yerba Mate do jedzenia, picia oraz leczenia rozmaitych chorób. Ten sam susz można kilkakrotnie zalewać dosłownie do 7 razy, a napar nadal będzie posiadał swoje właściwości. (woda na kolejne „dolewki” powinna mieć około 85 stopni C)
ciekawostki o herbacie yerba mate:
Aktualne badania przeprowadzone w USA mówią, że polifenole zawarte w Yerba Mate, są silnymi przeciwutleniaczami.
herbata Yerba Mate właściwości:
By uzyskać napar zachowujący wszelkie właściwości yerba mate powinno się przygotować go w następujący sposób:
- napełnić naczynko suszem herbaty yerba mate w proporcji nie mniej niż 1/2 i nie więcej niż 3/4 objętości.
- powoli zalać susz wodą o temperaturze od 70 do 84 stopni C (w współzależności od gatunku mate, w wielu sytuacjach producent podaje zakres temperatury na opakowaniu produktu).
- umieścić bombillę (metalowa rurkę zakończoną sitkiem) wewnątrz naparu.
- już w kilka chwil mate jest gotowa do spożycia.
UWAGA! Po zalaniu suszu wodą nie powinno się mieszać naparu.